A castanha-do-pará, ou castanha-do-brasil (Brazil nut or Amazon nut) é a semente da uma arvore Bertholletia excelsa, nativa da Amazôa (em homenagem ao francês Berthollet).
A castanheira-do-pará é uma grande árvore, entre 25 a 50 metros.
A cápsula entre 10 et 15 centímetros de diâmetro
Produção : 20.000 toneladas no mundo
Bolivia : 10.000
Brasil : 8.000
Peru : 2.000
Alimentação
Proteína 18%
Carboidratos 13%
Oleo 69%
A castanha di Para pode ser consumida torrada, na forma de farinhas, doces e sorvetes.
O óleo da castanha é usado na fabricação de cosmeticos de beleza para o cabelo.
Oleo da castanha do para em francès
